400年前,明末清初时期,庆梨坊先祖创始十炼整梨熬制技艺,开启古法整梨膏制作起源。其制出的梨膏口味纯正,甜酸适口,无焦糊味,营养全面,清初已成四川上贡皇家的贡品。一时风靡,亦成为达官贵人追捧的调养佳品。嘉庆年间,更有京城商号专程登门,愿高价购买配方,被庆梨坊祖上以“不外传”为由谢绝。


十炼整梨熬制技艺,数次炼而不焦糊,25梨仅熬1斤膏。全程不加一滴水,不加一粒糖,更无化学添加剂。温和滋补,适合宝宝、孕妇、老人等体弱者。


庆梨坊始终秉承祖训“质为上,德先行,精于心”。坚持用完整鲜梨古法熬制,只用龙泉山整梨,至今只做正宗技艺的十炼整梨膏。2017年,庆梨坊后人被评为“梨膏制作技艺”非物质文化遗产传承人,技艺受到政府的支持与保护。

23
2017/06

2021年11月18日,仁寿县梨树村委会分外热闹,人们济济一堂都在品尝今年新制作的十炼整梨膏。这里有四川媒体记者,也有全国慕名来的拜访者。其中有一位白发老者,正是庆梨坊传人,梨膏制作技艺非遗传承人——余新民先生。

23
2017/06

“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,在四川仁寿县西南方,龙泉山下,离县城20公里的地方,住着一户远近闻名的梨膏世家,庆梨坊第十八代传承人余新民先生一家。

四川省眉山市仁寿县迎宾大道中段88号12幢
400-0896-819
qinglifang2021@163.com